* Katastrophendisponent

Wenn es sowas als Beruf gäbe, hätte ich wahrscheinlich die allerbesten Karrierechancen.....
Doch zurück auf Anfang.
Mittwoch morgen haben Rico und ich beschlossen, dass wir fix nochmal ins "Ausland" fahren, um den Klausi vollzutanken und die günstigen "Räucherstäbeln" zu kaufen.
Ich hatte echt zu tun, aus der Knete zu kommen. Bin ja auch keine 17 mehr!!!
Und somit sind wir dann mittags gestartet ;-))
Auf halben Weg schwante mir nichts Gutes. Die Autos, die uns entgegen kamen, trugen alle eine weiße Schneekappe....
Neeee, oder?
Doch! Schien der Wettergott zu meinen. Ab Marienberg fuhren wir durch Schneegestöber! Und kurz nach der Grenze konnte man kaum fünfzig Meter weit sehen... Na Klasse, das macht ja echt mal Spaß!!!
Der Klausi fährt bei dem Wetter wie auf Eiern. Und ich muss mich richtig konzentrieren, um halbwegs auf der Fahrbahn zu bleiben.
Das Thermostat ist wohl auch im Eimer. Naja, dann bleiben wir eben frisch ;-))
Schnell einkaufen und tanken und dann nichts wie zurück!!
Wie erwartet hat es in Chemnitz dann "nur" noch Strippen geregnet....
Plötzlich ein Anruf.
Der Gastwirt der Kneipe, in der die Jugendweihe stattfinden sollte war dran.
Also - erstens, seine Chefköchin ist krank. Wusste ich. Meine Mandy musste sich einer sehr schlimmen Operation unterziehen. Dass man da nicht gleich wieder fit ist, können sich manche Leute wohl nicht vorstellen. Deshalb habe ich mit Mandy schon alles durchgesprochen. Wo die Schüsseln und Pfannen stehen, die Warmhaltebehälter u.s.w...
Das Buffet durchgesprochen, Kosten kalkuliert....
- Zweitens: Ohne Mandy kann ich die Küche nicht nutzen, da ich ja nicht weiß, wo alles steht...
Was ist los??? Gehts noch? Ich werde doch wohl eine Pfanne finden!! Und kochen kann ich alleine!!!
Der Vorschlag des Tages war, dass ich die Küche nutzen darf, um Brötchen zu schmieren, die ich anschließend auf PAPPTELLERN anbieten sollte!!!!!
Ich dachte: Jetzt gehen alle Lichter aus!! Das kann doch nicht wahr sein!!!
So gekocht habe ich lange nicht!!!! Mein Puls war plötzlich auf hundertachzig und mir wurde sehr, sehr heiß!!! Meine Stimme schoss plötzlich drei Oktaven höher.
Das muss das Bild des Tages gegeben haben: Eine Mittedreißigerin im Stau auf der Neefestraße, hochrot im Gesicht, ins Handy brüllend.....
Bestimmt ein Augenschmaus!!!
Zu Hause angekommen, hab ich schnell Rico abgesetzt, Freyja eingeladen und bin mit der Kleinen zum Tanzen gefahren.
Jetzt hatte ich eine Stunde Zeit, runterzufahren und einen klaren Kopf zu bekommen.
Was soll ich tun? Also, Brötchen auf Papptellern fällt aus!!! Der spinnt doch!!!
In meiner kleinen Küche alles vorzubereiten - fast unmöglich. Nicht in der kurzen Zeit! Müsste aber gehen, wenn ich auch nachts koche. Helfen kann mir da aber keiner. Kein Platz.
Irgendwo schnell eine Küche mieten? Vielleicht in einem Vereinshaus?
Nee, sowas gibts hier nicht.
Cateringservice? Neeee, die Kosten für die Jugendweihe würden in den Orbit schnellen!!!!
Mist! Mist! Mist!
Brötchen? NEIN!!! Ich würde mich schämen!!!
Plötzlich der erlösende Anruf von Rico. Er hat, während ich mir mein Köpfchen zermartert habe, mit Michelle gesprochen.
Sie haben sich geeinigt, die Feier auf den 07.05. zu verlegen.
Mir sind ganze Felsen vom Herzen gefallen!!! Jetzt haben wir noch ein bisschen Zeit, um umzudisponieren......
Ach Rico, wenn ich dich nicht hätte!!
Gestern habe ich die Zusage für eine andere Location bekommen. Die Einladungen werden neu verschickt. Abgesagt habe ich allen gestern abend noch telefonisch.
Bloß gut, dass wir Hinz und Kunz kennen, somit konnte ich gestern noch Bierzeltgarnituren und Terassenheizstrahler organisieren.
Ist das auch erledigt.
Einige Dips und so´n Zeug kann ich ja nächste Woche schon machen. In einem Schraubglas im Kühlschrank halten die ja bis zu drei Monaten.
Den Kesselgulasch koche ich eben chargenweise und frier den ein.
Dekorieren und den Frischanteil zubereiten können wir den Tag vorher.
Alles wird gut. Ich bin überzeugt davon. Und wie sagt meine Konni immer: "Wer weiß, wozu es gut ist...."